Dinh dưỡngSức khỏe

Ăn tỏi nhiều có tốt không? 7+ tác dụng khi ăn nhiều tỏi

Tỏi được biết đến là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng liệu ăn tỏi nhiều có tốt không? Đây là thắc mắc của rất nhiều người hiện nay. Vì vậy hôm nay Homlyrics sẽ chia sẻ những thông tin hữu ích có thể bạn chưa biết tỏi.

Ăn tỏi nhiều có tốt không?
Ăn tỏi nhiều có tốt không?

Lợi ích tuyệt vời với sức khỏe khi ăn tỏi

Tỏi không cần chế biến hay nấu chín mà có thể ăn sống, trộn nước sốt, ăn kèm với rau. Vậy ăn tỏi có tốt không? Lợi ích của việc ăn tỏi là gì? Để trả lời câu hỏi này, hãy đọc phần tiếp theo dưới đây:

Lợi ích tuyệt vời với sức khỏe khi ăn tỏi
Lợi ích tuyệt vời với sức khỏe khi ăn tỏi

Chống cảm cúm

Tỏi sống có chứa lưu huỳnh trong thành phần của nó. Đây là một hợp chất mạnh có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm. Vì vậy, ăn tỏi sống có thể giúp bạn ngăn ngừa và điều trị cảm lạnh, cảm cúm do vi khuẩn và virus gây ra. Ăn tỏi sống mỗi ngày có thể giảm 63% nguy cơ mắc bệnh cảm lạnh. Ngoài ra, ăn tỏi sống có thể rút ngắn tới 70% thời gian bị cảm, giúp người bệnh hồi phục nhanh hơn.

Tránh xa bệnh về tim mạch

Tỏi làm tăng lượng cholesterol tốt đồng thời giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, giúp loại bỏ các mảnh vụn xơ vữa bám vào thành mạch máu. Thường xuyên ăn tỏi sống cũng có thể làm chậm quá trình lão hóa của động mạch chủ. Ngoài ra, tỏi sống cũng có thể ức chế sự tích tụ tiểu cầu và ngăn ngừa huyết khối. Vì vậy, ăn tỏi sống mỗi ngày là cách tốt để bảo vệ tim mạch.

Giúp hạ huyết áp

Do chứa hoạt chất ajoene nên tỏi còn có khả năng kiểm soát huyết áp bằng cách giảm độ nhớt của máu. Ngoài ra, các polysulfide và phân tử lưu huỳnh trong tỏi còn có tác dụng làm giãn cơ trơn, kích thích sản sinh tế bào nội mô và làm giãn nở mạch máu nên giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Đây là lý do tại sao bệnh nhân cao huyết áp thường được khuyên ăn vài nhánh tỏi vào mỗi buổi sáng.

Cải thiện chức năng khớp

Kẽm, vitamin B, vitamin C, mangan… cũng như các chất chống oxy hóa và enzym có trong tỏi đều có tác dụng ngăn chặn quá trình hình thành mô liên kết và chuyển hóa xương rất tốt. Thêm vào đó, chúng cải thiện sự hấp thụ canxi để xương chắc khỏe hơn. Đặc biệt phụ nữ ăn tỏi sống có thể làm chậm quá trình loãng xương, vì tỏi sống giúp tăng cường estrogen.

Công dụng đối với bệnh ung thư

Theo các nghiên cứu, tỏi có tác dụng đáng kể trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột. Tỏi giúp ức chế quá trình chuyển hóa nitrat thành nitrit trong dịch vị, ngăn chặn sự hình thành nitrosamine, giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày. Ngoài ra, tỏi còn có thể ngăn chặn độc tố hoặc kim loại nặng tấn công cơ thể. Selenium và germanium trong tỏi còn giúp cơ thể chống lại các đột biến tế bào, ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do, giúp ngăn ngừa ung thư. 

Về việc hỗ trợ điều trị bệnh ung thư: Tỏi có khả năng giúp ngăn ngừa và khống chế sự phát triển của các loại ung thư như ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư ruột kết, ung thư thực quản, ung thư vòm họng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư gan… Các hoạt chất diallyl di Sulfide, s-allystein và ajoene làm chậm sự phát triển của khối u, giảm 50% thể tích khối u.

Phòng chống bệnh Alzheimer

Ăn tỏi nhiều có tốt không? Các dưỡng chất trong tỏi có tác dụng bảo vệ tế bào não, chống lão hóa, giảm cholesterol, hạ huyết áp hiệu quả… Vì vậy, ăn tỏi sống mỗi ngày có thể ngăn ngừa các bệnh về thần kinh trong đó có bệnh Alzheimer.

Làm đẹp da

Allicin – một hợp chất hữu cơ có trong tỏi có tác dụng diệt khuẩn và cản trở hoạt động của các gốc tự do. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa hiệu quả mụn trứng cá và các bệnh về da khác.

Lọc chất độc ra khỏi máu

Allicin có trong tỏi giúp đào thải chất độc ra khỏi cơ thể chúng ta đồng thời tăng cường tế bào bạch cầu khỏe mạnh. Ngoài ra, allicin còn giúp loại bỏ nicotin, từ đó giúp lọc máu và làm sạch hệ hô hấp hiệu quả.

Hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh

Tỏi có tác dụng tăng cân đối với trẻ nhẹ cân. Ngoài ra, tỏi có thể giúp giảm một số rủi ro khác khi mang thai, chẳng hạn như tiền sản giật (có liên quan đến huyết áp cao).

Chữa ho

Ăn tỏi nhiều có tốt không? Tỏi có tính ấm, khả năng hút ẩm mạnh. Ăn tỏi sống hàng ngày cũng có thể giúp cơ thể phục hồi sức khỏe nhanh chóng, giảm ho hiệu quả.

Cách sử dụng tỏi đúng cách

Ăn tỏi sống tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết cách ăn đúng cách để mang lại hiệu quả tích cực nhất. Vậy ăn tỏi sống nhiều có tốt không và ăn tỏi như thế nào?

Cách sử dụng tỏi đúng cách
Cách sử dụng tỏi đúng cách

Khi ăn tỏi sống, bạn cần chú ý một số điểm sau:

  • Bạn nên băm nhỏ tỏi và để ngoài không khí trong khoảng 10-15 phút trước khi ăn. Điều này là do tỏi không chứa allicin tự do. Chỉ sau khi được băm nhỏ, dưới tác dụng của các enzym, tỏi mới tiết ra allicin. Nếu tỏi không được băm và nấu chín, enzyme sẽ bị vô hiệu hóa và allicin sẽ không được giải phóng. Tỏi băm sau khi được nấu chín, hàm lượng allicin chỉ còn khoảng 60%, vì vậy nếu muốn đạt hiệu quả bảo vệ tốt nhất, bạn nên ăn sống tỏi băm
  • Sau khi ăn tỏi, hãy súc miệng bằng cà phê không đường, uống sữa, uống trà xanh hoặc nhai kẹo cao su để khử mùi hôi
  • Tỏi ngâm giấm có thể ăn được, vì cách sơ chế này vẫn giữ được các hoạt chất tốt trong tỏi
  • Người bị bệnh về mắt, thị lực kém không nên ăn nhiều tỏi, vì tỏi có thể làm cay mắt, dễ gây viêm mắt, viêm kết mạc…
Lưu ý không ăn quá nhiều tỏi
Lưu ý không ăn quá nhiều tỏi
  • Một loại tỏi khác thường được sử dụng để ăn chữa bệnh đó là tỏi đen. Ăn nhiều tỏi đen có tốt không? Mặc dù đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng hãy cân đối lượng tỏi bạn ăn mỗi ngày
  • Không nên ăn tỏi với thịt chó, thịt gà, trứng, cá chép và các thực phẩm khác
  • Không nên ăn tỏi khi bụng đói, vì tỏi dễ phân hủy và có thể gây kích ứng mạnh niêm mạc dạ dày, ruột. Ăn quá nhiều tỏi một lúc hoặc ăn tỏi khi bụng đói sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là với người bị viêm loét dạ dày, tá tràng.

Homelyrics hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết được những lợi ích khi ăn tỏi cũng như ăn tỏi nhiều có tốt không. Hãy áp dụng những kiến thức trên để nâng cao sức khỏe cho bản thân và những người xung quanh nhé.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button