Dinh dưỡng

Ăn chay có tốt không? 10+ lợi ích cho sức khỏe dồi dào

Các chế độ ăn chay đã có từ xa xưa. Hiện nay ngày càng có nhiều người biết đến và yêu thích việc ăn chay. Ăn chay có tốt không và nó đem lại những lợi ích gì cho sức khỏe và cơ thể. Trong bài viết này, Homelyrics sẽ giải đáp hết tất cả những thắc mắc này.

Ăn chay có tốt không?
Ăn chay có tốt không?

Một số chế độ ăn chay phổ biến

Ăn chay ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là trong vài năm trở lại đây. Liệu ăn chay có tốt không mà nó ngày càng được ưa chuộng? Có nhiều lý do khiến nhiều người chọn ăn chay như lý do sức khỏe, môi trường, đạo đức… Dưới đây là 6 kiểu ăn chay phổ biến nhất được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Một số chế độ ăn chay phổ biến
Một số chế độ ăn chay phổ biến
  • Chế độ Lacto-ovo: Không ăn các sản phẩm từ động vật nhưng ăn trứng, sữa và thức ăn từ thực vật.
  • Chế độ Lacto: Không có các sản phẩm từ động vật, trứng, nhưng các sản phẩm từ sữa và thực vật.
  • Chế độ Ovo: Loại bỏ các sản phẩm từ động vật, bơ sữa, nhưng ăn trứng và các sản phẩm từ thực vật.
  • Chế độ ăn thuần chay: Loại bỏ tất cả các sản phẩm từ động vật, kể cả gelatin và mật ong…
  • Ăn chay một phần: không ăn thịt động vật, nhưng một số người vẫn chọn ăn cá hoặc chọn ăn thịt gia cầm.
  • Ăn chay linh hoạt: Chỉ ăn thức ăn thực vật, nhưng vẫn bao gồm một lượng nhỏ thức ăn động vật.

Nếu bạn dự định ăn chay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những lợi ích sức khỏe của mà ăn chay mang lại dưới đây.

Những lợi ích sức khỏe từ ăn chay

Do những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, ngày càng có nhiều người chuyển từ ăn mặn sang ăn chay. 

Những lợi ích sức khỏe từ ăn chay
Những lợi ích sức khỏe từ ăn chay

Giúp trái tim khỏe mạnh hơn

Mọi thứ từ lối sống đến thói quen ăn uống đều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch của bạn. Ăn chay giúp bạn hấp thụ nguồn thực phẩm lành mạnh hơn, có thể giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ tắc động mạch.

Giảm khả năng bị bị béo phì và tiểu đường

Béo phì có thể do nguyên nhân di truyền nhưng phần lớn là do thói quen ăn uống và lối sống không lành mạnh. Ăn chay có thể làm giảm nguy cơ béo phì. Đối với những người không ăn chay, lượng calo cung cấp cho cơ thể trong các loại thực phẩm bổ dưỡng khiến họ có nguy cơ béo phì cao.

Giảm nguy cơ bị ung thư

Ngày nay, nghiên cứu chủ yếu tập trung vào việc tìm ra phương pháp chữa trị ung thư từ rau và trái cây. Những người ăn chay được coi là có nguy cơ mắc ung thư thấp hơn những người không ăn chay. Đây được cho là một trong những lý do khiến người ăn chay sống lâu hơn.

Giảm huyết áp

Ăn chay có tốt không? Các thực phẩm chay, đặc biệt là ngũ cốc chay chính là sự lựa chọn tốt để hạ huyết áp

Làm chậm sự lão hóa của da

Các loại rau tươi trong chế độ ăn chay đặc biệt là rau dền, cà rốt, bí ngô và khoai lang rất tốt cho việc ngăn ngừa lão hóa da.

Giảm viêm khớp

Chế độ ăn chay sẽ làm giảm các triệu chứng dẫn đến viêm khớp. Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng sự kết hợp giữa thực phẩm chay và thực phẩm không đường có thể giúp cải thiện sức khỏe của những người bị viêm khớp.

Giúp làn da đẹp hơn

Ăn chay giúp da đẹp hơn
Ăn chay giúp da đẹp hơn

Các loại vitamin A và E trong rau đóng vai trò quan trọng giúp làn da khỏe mạnh. Do đó, làn da của người ăn chay luôn hồng hào tự nhiên. Nhiều người đã chuyển sang chế độ ăn chay cũng nhận thấy các đốm đen trên mặt họ sáng dần lên.

Tăng tuổi thọ

Ăn nhiều trái cây và rau củ trong chế độ ăn chay sẽ giúp loại bỏ độc tố và hóa chất tích tụ trong cơ thể. Từ đó, ăn chay sẽ giúp bạn sống khỏe và sống lâu hơn.

Giảm triệu chứng bệnh trầm cảm

Ăn chay có tốt không? Nhiều nghiên cứu cho thấy chỉ số hạnh phúc của những người ăn chay thường cao hơn. Ngoài ra, thực phẩm chay hữu cơ sẽ giúp bạn sảng khoái tinh thần và suy nghĩ tích cực.

Giảm nguy cơ bị bệnh về mắt

Một nghiên cứu của Khoa Y học lâm sàng Nuffield tại Đại học Oxford đã tìm thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa nguy cơ đục thủy tinh thể và chế độ ăn uống. Những người không ăn chay hoặc ăn thịt nhiều có rủi ro cao nhất bị đục thủy tinh thể. Trong khi những người ăn chay có rủi ro thấp hơn.

Làm nhẹ triệu chứng của bệnh nhân hen suyễn

Ăn chay trường có tốt không? Một nghiên cứu của Thụy Điển cho thấy ăn chay, đặc biệt là chế độ ăn thuần chay có thể giúp bạn giảm các triệu chứng hen suyễn. Kết quả là 22/ 24 người tham gia ăn chay trong 1 một năm nhận thấy rằng các triệu chứng hen suyễn trước đây được cải thiện đáng kể.

Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc ăn chay có tốt không. Homelyrics chúc bạn lựa chọn được chế độ ăn phù hợp có sức khỏe thật tốt.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button