Ăn bơ có tốt không là thắc mắc của nhiều người hiện nay. Bơ được mệnh danh là “siêu thực phẩm” vì thành phần dinh dưỡng phong phú của chúng. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách ăn bơ cũng đúng cách cũng như cách sử dụng loại quả này để mang lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe. Hãy cùng Homelyrics tìm hiểu chi tiết trong bài viết hôm nay nhé!
Dinh dưỡng trong quả bơ
Cây bơ chủ yếu cho trái vào mùa hè. Bơ được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và do đó có giá cao. Thành phần dinh dưỡng trong 450 gram bơ bao gồm:
- Chất béo: 4,5 gam
- Đạm: 1 gam
- Vitamin nhóm B (chủ yếu là B1, B2, B3, B5, B6): 16%
- Carbohydrate: 3 gram
- Kali: 140 mg
- Chất xơ: 1g
- Năng lượng: 50 Kcl
- Vitamin E: 4%
- Sắt, mangan, kẽm và phốt pho: 2% mỗi loại
- Một số chất khác: axit folic, vitamin C, K, gluxit…
- Axit folic: 8%
Quả bơ thường được ăn khi chín mà không cần chế biến. Đây là loại trái cây có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và được yêu thích trên toàn thế giới.
Những lợi ích từ quả bơ
Ăn bơ có tốt không? Ăn bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cơ thể và làn da. Cụ thể như sau:
Bơ giúp bạn giảm cân
Mặc dù bơ có vị béo nhưng nếu bạn ăn bơ cũng đừng quá lo lắng, bởi đây là loại chất béo không bão hòa đơn, loại chất béo tốt sẽ không làm bạn béo, đồng thời có thể giúp chúng ta kiểm soát cơn đói.
Theo The Epoch Times, nghiên cứu từ Trung tâm Khoa học Y sinh Anh cho thấy thực phẩm có bơ có xu hướng làm tăng cảm giác này trong thời gian dài hơn so với thực phẩm không có bơ, làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn.
Ngăn ngừa ung thư
Phytonutrients trong bơ có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Tiến sĩ Frank Lipman của Bệnh viện Lincoln ở New York, Mỹ cho biết, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bơ khi ăn cùng với các loại trái cây và rau củ có màu cam và đỏ có thể giúp hấp thụ các chất carotenoid chống ung thư.
Làm giảm đau
Axit oleic trong bơ là một chất chống viêm mạnh. Một chế độ ăn giàu bơ có thể là lý tưởng để giảm hoặc ngăn ngừa viêm khớp mãn tính.
Cải thiện sức khỏe thai nhi
Folate và axit folic chịu trách nhiệm cho sự tăng trưởng tốt. Theo nghiên cứu, nửa quả bơ cung cấp 10% nhu cầu hàng ngày của phụ nữ mang thai. Vitamin B và C hỗ trợ sự phát triển trí não khỏe mạnh, đồng thời các chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa đơn và chất xơ giúp cải thiện quá trình sản xuất sữa mẹ và sức khỏe của bà mẹ sau sinh.
Thêm vào đó, một số phụ nữ mang thai thậm chí còn thấy rằng bơ giúp giảm ốm nghén.
Bảo vệ mắt và da
Bơ có chứa Lutein và các chất khác có thể giúp đảo ngược tình trạng mất thị lực do tuổi tác.
Các hoạt chất trong quả bơ chống lại tia UV và bảo vệ làn da của bạn. Ngoài ra, các chất trong quả bơ thúc đẩy quá trình điều hòa nhu động ruột. Từ đó giúp thải độc tốt rất hiệu quả hàng ngày cho cơ thể khỏe mạnh.
Cách ăn bơ đúng cách để tốt cho sức khỏe
Để đảm bảo ăn bơ đúng cách và tận dụng tối đa hiệu quả, hãy ăn bơ theo cách sau đây:
- Sử dụng bơ chín: Tránh sử dụng bơ vẫn còn xanh hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
- Nên ăn cả phần xanh đậm gần vỏ: Chất dinh dưỡng thường tập trung ở phần xanh gần vỏ.
- Ăn bơ vừa phải: Người lớn khỏe mạnh cũng không nên ăn quá một quả bơ mỗi ngày. Đối với trẻ nhỏ, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn bơ khi bé được 6-7 tháng tuổi.
- Ăn ngay sau khi bổ: Bơ đã bổ nên ăn ngay, không để quá lâu sẽ mất dinh dưỡng và hương vị.
Mong rằng qua bài viết mà Homelyrics chia sẻ, bạn sẽ hiểu được ăn bơ có tốt không. Bơ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn phải ăn nhiều bơ để tăng cường sức đề kháng nhé!
